O NAMA
Budrin, nositelj ZOZP oznake (Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla) proizvod je duboko ukorijenjen u tradiciji Dalmatinske zagore.
Priprema se isključivo na prirodan način, uz sol, buru i dim, bez industrijskih dodataka, čuvajući autentičan okus i kvalitetu.
ČLAN SMO KLUSTERA "HRVATSKOG PRŠUTA" i
UDRUGE PROIZVOĐAČA DRNIŠKOG PRŠUTA
Klaster “Hrvatskog pršuta” i Udruga proizvođača drniškog pršuta okuplja lokalne proizvođače, te potiče međusobnu gospodarsku suradnju, potiče razvoj i unapređenje rada članova.
Osnovni cilj udruživanja proizvođača je povećanje konkurentnosti uz zajednički nastup na domaćem i europskom tržištu.
DRNIŠKI PRŠUT
Budrin
Autohtoni proizvod DRNIŠKOG KRAJA, posjeduje oznaku ZOZP, proizveden na tradicionalan način, sukladno specifikaciji o drniškom pršutu.
Soli se s krupnom morskom soli, dimi i suši minimalno 12 mjeseci u ograničenom zemljopisnom području. Sve faze proizvodnje pršuta obavljaju se ručno.
DRNIŠKI PRŠUT
PANCETA & BUĐOLA
Soli se s krupnom morskom soli, dimi i suši. Sve faze proizvodnje naših proizvoda obavljaju se ručno.
DRNIŠKI PRŠUT
Budrin
Autohtoni proizvod DRNIŠKOG KRAJA, posjeduje oznaku ZOZP, proizveden na tradicionalan način, sukladno specifikaciji o drniškom pršutu.
Soli se s krupnom morskom soli, dimi i suši minimalno 12 mjeseci u ograničenom zemljopisnom području. Sve faze proizvodnje pršuta obavljaju se ručno.
PANCETA & buđola
PANCETA &
BUĐOLA
Soli se s krupnom morskom soli, dimi i suši. Sve faze proizvodnje naših proizvoda obavljaju se ručno.
Proizvodnja
Proizvodnja naših prozvoda temelji se na stoljetnoj tradiciji, uz korištenje isključivo prirodnih sastojaka.
BEZ INDUSTRIJSKIH KONZERVANSA, naši proizvodi se pripremaju samo uz pomoć soli kao prirodnog konzervansa, bure koja donosi jedinstvenu aromu i dima koji im daje prepoznatljiv karakter.
Ovaj tradicionalni način proizvodnje osigurava autentičan okus i vrhunsku kvalitetu svakog komada.